グルメロード安田　安田 功（下松市）

精肉店の三男として生まれ、大学では畜産学を専攻、卒業後は、実家の養豚経営からスタートしました。その後、長年の夢であったハムづくりに関わることができ、以来30年以上の月日が経ちました。

• 1988年 ハム作りの第一人者 尾島秀樹氏に師事し、本格的にハム作りを開始
• 2000年 SUFFA 2000　出品19品目すべて受賞（金賞10、銀賞7、銅賞2)〜初代インターナショナルチャンピオンに選ばれる〜
• 2002年 『グルメロード安田』を設立
• 2005年 ウインナーが日本TV『新どっちの料理ショー』の特選素材に選ばれる。